白鐵工作台收購

白鐵工作台、層架、水槽、排煙設備是幾乎每間餐飲店都有的基礎生財器具，歇業、換約或改裝時通常一併清出。這類不鏽鋼物件在二手市場有穩定的流通需求，尤其是規格常見、狀況乾淨的標準品，新開店或小吃攤常找來省成本。

估價的重點先看是標準規格還是現場訂製尺寸。市面常見的工作台、層架、水槽，尺寸統一、好搭配，轉手快，評估也比較好給；而為了卡進特定牆面或動線量身焊接的訂製品，尺寸難對得上下一個買家，轉售性較低，評估通常會保守一些。

接著看成新度與不鏽鋼材質厚度。板材厚、焊道扎實、檯面平整不凹陷的，使用年限長、賣相好；薄板、台腳鬆動、檯面變形的則扣分。輕微表面鏽斑多半不影響，嚴重鏽蝕或結構變形才會明顯壓低評估。

排煙設備多為訂製。排煙罩、煙管常依現場灶位與天花高度量身製作，又多是固定安裝，要評估拆除難度、搬運動線，以及拆下後能否再利用，這部分建議先傳照片溝通。

搬運與拆卸也要先想清楚。大型工作台、層架若卡在電梯或樓梯，搬運成本會反映在估價上；固定式設備拆卸前先確認牆面、管線狀況。

拍照重點：設備正面全貌、尺寸與規格、焊接與結構細節、鏽蝕或變形位置，以及實際擺放位置與進出動線。

這類設備常和其他生財器具一起估，更多情境可參考餐廳設備收購與自助餐／Buffet 設備收購。